SHIN SO YOUNG'S ESSAYTRAVEL SHIN SO YOUNG'S ESSAYTRAVEL

멘토인 테오 작가님이 카페와 베트남 음식점을 만들었다. 어떻게 지내는지 궁금했는데 얄라차 분보남보와 얄라컵 홍콩 밀크 푸딩을 만들었다는 좋은 소식을 전하며 초대해주셨다. 분보남보는 쉽게 말하면 베트남 남부식 비빔 쌀국수다. 베트남은 하노이를 중심으로 북부, 후에 호이안 냐짱 등 최근 관광지로 주목받는 중부, 호찌민을 중심으로 남부로 나뉜다. 분보남보가 남부식 비빔 쌀국수인데 현지에선 분짜와 함께 하노이에서 유명하다. 중부는 분보후에가 있다. 쌀국수 분, 소고기 보, 남보는 남부를 뜻한다. 숙주나물 셜롯 등 채소와 땅콩 느억맘 식초 설탕 등으로 간해 비벼 먹고 칠리소스나 간장 베이스 소스를 첨가해 먹기도 한다. 얄라차 분보남보엔 셜롯을 어찌 구했는지 모르지만 후레이크로 뿌려있다. 고수는 옵션이 아니라 원하..

숭의가든 시래기버섯 생불고기 전골. 야채 소불고기 전골의 조합, 이 레스토랑의 단점은 공깃밥과 된장찌개 후식 냉면 등 곁들임 메뉴를 별도 추가하는 시스템이다. 그도 경우에 따라서는 안된다. 예를 들면 전골에 냉면은 후식 냉면이 아니라 간편식 냉면을 주문한다. 된장찌개 공깃밥은 되고 냉면은 안되는 경우도 있다. 소갈비찜 또는 제육쌈밥을 메인으로 구성한 반상 정식의 경우 된장찌개와 공깃밥이 함께 나오는 것으로 아는데 확실하지 않다. 짜지 않고 반찬과 메인 메뉴 모두 맛있다. 가격과 시스템은 쏘쏘. 상품권을 이용하지 않는다면 재고의 여지가 있다. 나는 불고기 전골에 밥이 먹고 싶었고 삼식이님은 냉면을 원했다. 2인 이상 주문이 기본인 메뉴가 대부분이다. 2인이 저렇게 먹고 4만 8천 원. 역시 다이어터인 경우..

시댁에서 밥을 맛있게 먹었다. 화장실을 편히 다녀왔다. 6년의 세월이 쌓였다. 내 집만큼은 아니어도 잘 먹고 잘 잘 수 있다는 것은 큰 행복이다. 그냥 주어진 것이 아니다. 치열한 노력으로 내가 나를 이 지점에 둔 것이다. 이곳이 시댁이기 때문이다. 시댁에서 명절을 보내고 있는 모든 여성을 진심으로 응원한다. 그대가 잘 먹고 자고 화장실을 편히 다닐 수 있기를 기원한다. 언양에서는 역시 언양불고기다.

양지 쌀국수와 반쎄오 반쎄오는 베트남 음식 중 퍼보 분짜와 함께 많이 알려진 음식이다. 쌀가루 반죽을 부침개처럼 부쳐 여러 재료로 만든 소를 넣고 접어 만든다. 채소와 소스에 적셔 먹는다. 에머이 반쎄오는 처음 맛봤는데 현지의 그 맛과는 역시 차이가 있다. 쌀가루 반죽을 하나씩 작게 만들어 반으로 접는 것이 맛있다. 만들기 쉬운 모양을 선택했다. 베트남에서도 볼 수 있는 모양이지만 비닐장갑을 껴야 먹을 수 있는 것은 단점이다. 이번 여름 휴가는 호찌민과 무이네로 간다. 제대로 된 현지식 반쎄오를 만날 수 있으리라 기대한다. 신소영의 에머이 서래마을점 식당은 주방 마감을 한다. 주방 정리를 하고 다음 영업일을 위해 재료를 준비해놓는다. 가정집에서는 주방 마감 개념이 거의 없다. 냉장고에 언제든 음식을 할 ..

설 연휴가 다가옵니다. 여행자와 자영업을 하시는 분들의 여행과 휴가 소식이 하나하나 SNS에 업로드됩니다. 더욱 건강한 모습으로 돌아오세요. 2018년 설 연휴는 가족과 함께합니다. 팔로워 여러분의 건강하고 평안한 연휴를 기원합니다. SHIN SO YOUNG'S 파주시 야당동 맛집과 운정호수공원 파주시 야당동 맛집과 운정호수공원 - 트래블러루앙프라방 #트래블러루앙프라방 #에세이트래블 #에세이트래블닷컴 #파주시 #야당동 #운정호수공원 #심슨더스파이스 #오후세시 #일식당 #폴렌베이카리 #플러스틱소울 #한상에소두마리 #배부장찌개운정신도시점

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